山药手指面

山药手指面的做法步骤

1. 第1步.

   山药蒸熟捣成泥

2. 第2步.

   山药泥里加面粉，打一个蛋黄，备用

3. 第3步.

   揉成光滑的面团，会有一些粘手但是不会粘手上那种，搓手指形状的时候加干粉就可以了

4. 第4步.

   加适量干面粉搓成细长条，然后切成小剂子

5. 第5步.

   这时候烧开水，然后把面搓成手指形状的条，撒一些干面粉，要不然就粘一起了

6. 第6步.

   锅里放水烧开，把手指面放锅里煮大概10分钟，至浮起

7. 第7步.

   捞至凉水中备用

8. 第8步.

   西红柿去皮切丁

9. 第9步.

   锅里放适量油，放入西红柿丁炒出汁

10. 第10步.

    放入豌豆继续翻炒

11. 第11步.

    加入盐，生抽，蚝油翻炒均匀

12. 第12步.

    倒入适量清水煮至豌豆熟

13. 第13步.

    手指面从凉水里捞出倒入锅里，大火收汁，汁收干后放几滴香油

14. 第14步.

    盛出来就可以开吃啦，我家宝贝秒光盘～营养又美味