在生酮减肥的世界，如果想要快速生酮，不妨试试蛋断法。
所谓蛋断法，就是连续只吃鸡蛋，有点类似黄瓜鸡蛋法。
-关注我的公众号“瘦了就上天吧”，回复“减肥测评”，了解黄瓜鸡蛋法
虽害怕重复吃同样的食物，但看到舒芙蕾牛油果蛋的食谱，还是迫不及待要试试。
做完尝了口，好吃到想爆脏话。
今天这道舒芙蕾蛋，学会后即使在减肥期，也不会让你觉得委屈自己的胃了。
准备食材 如图或按食材说明
● 牛油果去核切成小块，拆开蛋黄和蛋白；
●分别打发蛋白和蛋黄，再让打发的蛋白和蛋黄重新在一起。就像一些情侣总是要经历磨难才会知道最想要的人还是那个ta。废话多了，加盐，搅拌均匀。 ●牛油果和酸奶一起放进搅拌器，打碎成牛油果酱；
● 锅里小火放椰子油（或橄榄油），一定要很小火，微热就把混合好的蛋白蛋黄放进去，然后盖上锅盖，小火闷一分钟。
● 把舒芙蕾蛋折叠盛出锅，再倒上打好的酸奶酱，舒芙蕾牛油果蛋就可以上桌啦！
1、蛋清是蛋白质，容易打发；蛋黄有油脂，不容易打发。混合在一起很难打发，所以需分开打。
2、打发蛋白，打蛋器开启到2档打30秒左右，蛋白开始有不塌陷的纹理即可。
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