吃不胖的小花朵紫米蒸糕

吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法
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吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法说明

夏天到了 对我们女人来说就是一件很苦恼☹️!很烦恼的事情,୧😂୨但是也不得不吃怎么办呢🤔来点少油烟的吧,🤪😜高颜值的,🤫最重要的也是最关键的重要的事情讲三遍吃不胖,吃不胖 吃不胖。不用放一丁点油🤣🤪🤪🙈🙈吃再多都没关系,不用担心肥胖的问题,而且还超营养粗粮类的。😏😏😏

吃不胖的小花朵紫米蒸糕的食材和调料

紫米40克
48克(真的一点也不甜,想甜一点的话,+10克,
1克
130克
温水20克(用于溶解酵母粉。)
酵母粉3g
中筋面粉120克
枸杞少许(也可用白芝麻代替。)

吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤

  1. 第1步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第1步

    去黑米粉,加水搅拌均匀至全部溶解,如果你没有黑米粉的话,也可以用40克的黑米加水直接用料理机打碎都可以。  我比较懒,就直接在菜场那边买了黑米,让老板帮我加工好了。୧😂୨🤣🤣🤣

  2. 第2步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第2步

    酵母+温水搅拌均匀 放一边溶解一下。

  3. 第3步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第3步

    搅拌均匀好的黑米浆中 ,倒入溶解好的酵母水,还有白糖,盐,搅拌均匀。

  4. 第4步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第4步

    塞露露中金粉搅拌均匀以Z或者切拌的方式进行搅拌均匀。

  5. 第5步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第5步

    这是搅拌好的状态,这一点很关键 不能太干,太干的话蒸出来,会影响口感硬梆梆,太湿的话比较稀,到时候发酵后,蒸出来,那个口感就是很湿的,不会有那种松软感,当然在搅拌的时候可以自己看一下状态,如果觉得太干了,可以适当的加一点水进去,那相反如果觉得太干的话,可以适当的加一点点面粉进去,图片这种状态为最好 可供参考。当然,如果你自己有想法可以在这同时加点坚果进去也可以。

  6. 第6步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第6步

    枸杞用开水洗一遍,在用筷子一各个夹出来,如果你嫌麻烦的话不洗也可以。反正也不会吃出什么来୧😂୨😂🤪

  7. 第7步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第7步

    弄好以后大概一个六寸的量,当然你如果像我一样不嫌麻烦,爱折腾的话也可以用这种小的模具来代替,但是重要一点要提醒一定要抹一层,要不然等一下蒸好倒不来,你就用手抠着吃吧。୧😂୨🤣再放上白芝麻,或者枸杞都可以,当然你比较土豪的话里面加点坚果上去,我也不嫌弃的。 最好是 蒸熟以后你也能喊我一起吃🙈🤪

  8. 第8步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第8步

    我就是爱折腾花样比较多。🤫

  9. 第9步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第9步

    因为现在是夏天吗?室温一般都在32度左右或者是33度,35度,我们就不需要借助热水,或者说发酵箱了,直接室温发酵就可以了,大概40分钟左右,有可能30分钟也会好,毕竟我们所处的地方不一样,气候有差别。🤣🤣🤣

  10. 第10步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第10步

    因为我放到小容器里面了,大概我用的时间16分钟,那你如果说为了少洗模具,使用六寸的模具,那建议是28分钟左右,这每家火力不一样,我也不能说准确的,只供参考说一定就行,那有可能你家煤气火力比较好,20分钟能蒸熟,说不定啊,这个你就自己看着办吧,实在把握不了,到时候就用手扣一块尝一下,熟了没有🙈🙈🙈😂😂还生的话就继续呗。

  11. 第11步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第11步

    上锅 蒸了,煤气军,给点力燃烧吧。😂😂😂蒸熟,以后最好再闷个一两分钟再揭开锅。因为2分钟以后稍微冷却一点了,我怕你贪嘴了,你蒸好直接吃,烫伤了,嘴巴,那我可不管,明天出门就成网红了。🙈🙈🙈😂😂😂

  12. 第12步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第12步

    美不美你说了算,好不好吃,我说了算。😂😄༣😄༣😄༣😜ོ

  13. 第13步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第13步

    来一张全家福吧,我很丑,但是我很营养,我可以祝你减肥啦。😅😅🤪

  14. 第14步.吃不胖的小花朵紫米蒸糕的做法步骤 第14步

    我没别的意思,就是上来得瑟一下,反正隔着屏幕你又弄不死我。👀👀👀😏😏

小贴士

好吧,别嫌我罗嗦,我再来唠叨一遍吧,这里面的水你们可以用牛奶去代替,但是这个量自己去把控,我这个只能作为参考,大概是140克到150克吧,还有这个糖的话,48真的是一点都不甜,不能再减了,再减的话会影响这个成品的口感,但是你们如果不听的话,也可以自己去尝试一下这个都没有关系的,我给的只是一个参考的量嗯,你自己喜欢就好都可以去调整和变更的。

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