
葛根粉是老少皆宜的健康食品,但每次冲泡着吃有点吃腻了,就想着怎么样换个新鲜的吃法。突然一次想到,它煮熟后胶状的特性,就像果冻一样,那可以做成冻来吃😄

我用的是这样子的葛根粉

取6平勺的量放入碗中

三碗水

取小奶锅,把葛根和水都倒入锅中,进行搅拌,最好搅拌至无颗粒状态

开小火不停搅拌

煮至沸腾

一边煮一边搅拌到胶状

然后倒入玻璃保鲜盒中,晾凉后放入冰箱冷藏一夜

冷藏后的状态,已经变成白色透明的果冻状

吃的时候切成小块

红糖水

然后在葛根冻里浇上红糖水,再根据自己口味加入各种果干,就可以吃啦,又滑溜又爽口,又凉快,很好吃😋