

南瓜去皮,蒸熟压成泥,糯米粉备用

南瓜泥分次加入糯米粉中 喜欢软糯的可以多加一点南瓜泥,反之少加一点南瓜泥 个人觉得南瓜泥和糯米粉的比例2.5:1口感比较好

活成光滑的面团

取一块面团,在手中压成薄片,放入蜜豆、奶酪碎,收口 馅料可以替换吃紫薯、红豆沙

麦子厨房小红锅上下烤盘刷油,不用预热不用预热不用预热

放入正反两面沾满芝麻的南瓜饼

麦子厨房小红锅调至最高温

六七分钟后翻面继续盖盖子煎制六七分钟

取出装盘

南瓜饼热气比较大,建议搭配含有Vc的水果一起食用
用电饼铛也可以
用明火平底锅,全程一定要小火