小龙虾

小龙虾的做法
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小龙虾的做法说明

今天的小龙虾超常发挥了~
好吃到飞起~
记录一下怎么做的~
爸妈都不太能吃辣,就没有用火锅底料来炒,改用黄豆酱,味道出乎意料的好~
家里有啥香料就放啥,好吃,易做~

小龙虾的食材和调料

龙虾2斤
辣椒2个
八角1个
香叶2片
茴香3g
青花椒10g
5片
10瓣
1根
酱油20ml
啤酒1瓶
10克
适量
蔬菜,青椒,胡萝卜
海天黄豆5大勺

小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.

    🌸收拾小龙虾,洗刷干净,记得在临炒之前去虾线,否则虾肉会散~

  2. 第2步.

    🌸开始炒 1.锅里放油要比平时炒菜多一些,下准备好的香料、葱姜蒜,翻炒出香味 2.下小龙虾,翻炒到变色 3.从锅边淋入酱油 4.下黄豆酱炒出香味 5.倒入啤酒,白糖 6.汤煮开后尝味,添适量的盐,要稍微咸一点 7.小火炖10~15分钟 8.开大火收汁,同时把准备的蔬菜放进去一起翻炒 9.出锅,装盘,开吃

小贴士

喜欢吃麻辣的就多放干辣椒和青花椒~

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