简单且出锅快,很有味道的一道辽宁菜。
将虾洗净,剪去虾须等,嫌麻烦可以不去虾线。
倒入油,开中火,油温合适时倒入虾。
将虾煎至两面变色后加入酱油,翻炒均匀。
㸆至焦度合适后,加黑胡椒略微翻炒,关火出锅。㸆大虾完成。
①酱油推荐用东古一品鲜,味道更鲜美。②㸆大虾讲究焦香,可以㸆久一些。这样酱香和虾香味也会更明显。③黑胡椒可以根据个人喜好加或不加。