蓝莓燕麦条

蓝莓燕麦条的做法步骤

1. 第1步.

   在烤盘里垫上油纸，我用的是23*23*5cm的方烤盘，可以用比这个规格小点儿的，做出的成品相对厚实些

2. 第2步.

   燕麦90g+全麦面粉130g

3. 第3步.

   椰蓉90g，喜欢吃椰蓉的话再多加点儿也没关系

4. 第4步.

   在上述干性原料里加入植物油70ml（可用椰子油代替），蜂蜜150ml（不喜甜可减量），香草精5ml和盐2g

5. 第5步.

   Zest一个柠檬皮

6. 第6步.

   Zest，是指柑橘类水果削下来的、带有辛香味的表皮屑，用到较多的代表就是柠檬皮。相较于果汁以鲜明的酸甜滋味主攻舌头，皮清新的果香则会攻占整个鼻腔口腔。

7. 第7步.

   将上述原料拌匀，铺平在模具中，压实。【记得留点儿最后要洒在蓝莓上】

8. 第8步.

   新鲜蓝莓300g+砂糖40g

9. 第9步.

   在蓝莓中挤入半个柠檬的汁

10. 第10步.

    最后在蓝莓里加约3g玉米淀粉

11. 第11步.

    蓝莓及其辅料拌匀后均匀铺在燕麦原料上，最后将留出来的燕麦原料随意洒在蓝莓上即可。

12. 第12步.

    烤箱预热175度，烤40-45分钟（根据自家烤箱大小适当调整时间）

13. 第13步.

    出炉放凉后切块或切条即可享用美味。

14. 第14步.

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