
儿子从小喜欢吃米饭🍚,他在国外的这四年中,我跟老公很少蒸米饭吃,最近儿子回来了,做饭还是以面食为主。
儿子提抗议了,自己在某宝买的泰国香米,说在澳洲一直都吃这个牌子的,习惯了。
今天一大早5点就起床给儿子做米饭

儿子自己买的泰国香米

米和水的比例:1:1.5

我用的小型电炖盅,里面放一个大号饭碗正好,时间调了40分钟

切好肠

调酱汁,蚝油一勺、味极鲜一勺、香油半勺、纯净水2勺、糖半勺

看着米饭八成熟的时候,把红肠和鹌鹑蛋、蔬菜摆上继续蒸10分钟左右

把调好的酱汁淋到米饭里

盖上盖子继续焖2分钟

一碗香味扑鼻的煲仔饭出锅了
每种米的吸水量不一样,加水的比例自行调整