冷面是个很火的小吃，大人孩子都喜爱，自己做最大的难题是调酱汁和最后把冷面卷起来，我分享一个秘制酱汁的配方，冷面不好卷那就先切了吧，还更入味，自己做可以放超多料也更放心，动起手来试试吧 。
食材：网购烤冷面皮3张 烤肠2根 鸡蛋2个 洋葱 金针菇 鱼豆腐 生菜 。 秘制酱汁：蕃茄酱2勺 蒜蓉辣酱2勺 烧烤酱1勺 醋2勺 糖1勺 水1勺 （普通白瓷勺）
将秘制酱汁混合均匀，备用。
将烤肠切块、洋葱切丁、生菜切段。 烤冷面切成块，锅中放入底油，加入切好的烤冷面，翻炒均匀后加入2勺清水。
在冷面中加入鸡蛋，炒散。
加入两勺秘制酱汁，翻炒均匀。 加入烤肠和鱼豆腐翻炒均匀。 加入金针菇和洋葱丁翻炒均匀。
加入生菜和香菜，再加入2勺秘制酱汁，翻炒均匀。
出锅开吃啦。
神秘料汁还可以做 其他很多菜哟。