黄油加糖粉打发分次加入蛋黄打发，加入过筛低粉拌匀，加入核桃拌匀，戴手套，30克揉成一个小球放烤盘上，表面涂蛋黄液。175度20分钟左右。
低粉625克，黄油一磅，糖粉250克，蛋黄10个，核桃肉一斤。(不喜欢太甜，表面涂蛋黄后发亮好看，不涂颜色灰点，但不影响口感)
