早在中世纪，意大利面就有不同的形状和大小，这种特色一直保持到今天。15世纪，制作面条的工艺传到意大利其他地方。当时流传下来的一种制作通心粉（macaroni）的方法就是在面团中加玫瑰水，这仍然反映出阿拉伯的影响，如果现在有哪家餐厅采用这种做法，他们一定会打出新世纪fusion菜的招牌。到了1574年，一个名叫面条生产商社团的行会成立了，1577年还制定了面条大师社团规章。显然，几个世纪来，意大利人一直把做意大利面当成一项严肃的事业。
1⃣热水沸腾加入少量盐🤨 让面更有味道
2⃣煮面的时候让其面自然分开，不会让面粘到一起
3⃣煮好了以后捞出放入不会发胖的橄榄油，让面看起来很有食欲🤭
4⃣最后加入意大利面酱，一道简单又减脂的美味佳肴就可以享用了
💫意大利面属于低GI食物，也属于优质的碳水，特别适合减肥减脂的人群食用❤️