传统小葱豆腐就是拌一下,我这个做法呢其实相当于低温加热,让小葱出葱油香味,吃了嘴巴里也不会有重的葱味,豆腐稍微加热后表面会收缩,吃起来口感有微微爆开的感觉,非常简单,很香很下饭~
豆腐不要那种发酸的老豆腐,就买普通的白豆腐就可以~
豆腐切成大概1厘米宽长的丁。小葱切葱花。
小火,锅里加少量的植物油。
油热后,加入葱花,翻炒均匀 小火哦
倒入豆腐丁,和葱花翻炒均匀。 然后加适量盐、1勺生抽、1勺老抽、2勺芝麻油。
再次翻炒均匀,盛出就可以啦。 是不是超简单~ 而且真的很有滋味~
注意一直小火哦