超Q的土豆馅儿饼

超Q的土豆馅儿饼的做法步骤

1. 第1步.

   将葱花，蛋清，鸡精，胡椒粉，食盐，老抽，生抽，蚝油，香油，藤椒油一起加入肉馅儿中，搅拌均匀(我家没有老抽了，所以没放，加了老抽颜色会好看一些)

2. 第2步.

   土豆切块儿，上锅蒸软

3. 第3步.

   捣成土豆泥

4. 第4步.

   先加两大勺(这里的勺子就是电饭锅配的盛饭的勺子)，不加水，搅拌。

5. 第5步.

   拌匀后，再一边加水，一边加面粉。注意，水要很少很少地加，面粉是一边揉面一边加，最后揉到不粘手就可以了。

6. 第6步.

   菜板上铺上面粉，揪一小坨面团，用手按平(我家没有擀面杖)再加入馅儿料

7. 第7步.

   像包包子一样，包好

8. 第8步.

   这样

9. 第9步.

   轻轻按平

10. 第10步.

    再加一点芝麻

11. 第11步.

    锅热油，油热后关小火，再放馅儿饼

12. 第12步.

    一定要勤翻面哦，还有，要小火！这样才不会糊掉

13. 第13步.

    煎成两面都这样色儿，就差不多可以起锅啦！

14. 第14步.

    装盘

15. 第15步.

    开吃啦！真的超级Q的！