山药奶粉小馒头（无糖&自制炼乳版）—自用菜谱

山药奶粉小馒头（无糖&自制炼乳版）—自用菜谱的做法步骤

1. 第1步.

   铁棍山药去皮切段，在蒸锅中蒸熟（大约20分钟左右）

2. 第2步.

   蒸熟的山药压成泥

3. 第3步.

   山药泥放至温热不烫手时，打入两个鸡蛋、奶粉搅拌均匀，加入适量食用油

4. 第4步.

   加入酵母、一点一点加入面粉，并搅拌至絮状

5. 第5步.

   和成面团醒发约40分钟，发至两倍大时擀成稍微厚一点的面饼

6. 第6步.

   先竖着切

7. 第7步.

   再横着切

8. 第8步.

   切成小粒以后布面，分成一个一个小颗粒

9. 第9步.

   用保鲜膜盖上二次醒发20分钟左右

10. 第10步.

    平底锅预热，不加油，放入小面头，轻轻晃动平底锅使之受热均匀

11. 第11步.

    稍微硬一些以后可以用筷子轻轻搅拌，使之受热均匀

12. 第12步.

    出锅

13. 第13步.

    两至三勺奶粉，加少量温水调匀，不要太稀了，再加入蜂蜜调匀，即成自制炼奶

14. 第14步.

    把小馒头蘸着炼奶吃，美味又健康