蒜香鸡丁

蒜香鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   蒜切小粒，鸡胸切小丁。

2. 第2步.

   鸡胸肉加盐、生抽、老抽搅拌，再加水拌匀，加淀粉拌匀，再淋一点油大致拌一下，腌制10分钟。

3. 第3步.

   锅中倒油，放蒜粒中小火煎到微焦，放干辣椒炒出香味，盛出备用。

4. 第4步.

   倒入鸡胸肉丁，转大火翻炒至变色，倒入煎过的蒜和干辣椒，放生抽、糖、盐炒匀，撒小葱段。