全麦面包

全麦面包的做法

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全麦面包的食材和调料

全麦面粉	300克、1200g、600g
高筋面粉	700克、2800g、1400g
酵母	20g克、80g、40g
盐	15、60g、30g
核桃仁	200g、空、400g
面改	10g、40g、20g
黄油	10克、100g、20g
水	500克面200-240g水

全麦面包的做法步骤

第1步.
揉好后分成200g一份揉圆醒发20分钟

第2步.
橄榄形上火190、下火180度，20分钟。醒发好再切。娜娜增20

第3步.
整形

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