土豆在我们平时的饮食中经常出现，它可炒可炖，或自成一菜，或搭配其他蔬菜和肉类一起烹饪。现在正是新鲜土豆上市的季节，土豆切块儿和肉一起下锅炖，每一块土豆都吸满了肉汁，轻轻一抿就融化在嘴巴里，配一碗白饭，别提有多过瘾了！或者做一份酸酸辣辣的凉拌土豆片，简单方便、酸辣清爽，绝对是凉拌小菜中的经典菜式，好吃到飞起！
土豆去皮。
切薄片。
开水中烫至断生。
捞出过凉水
碗中加入花椒粉、辣椒粉，蒜泥，白芝麻，倒入烧冒烟的热油。
来点老抽。
2勺醋。
一点糖提鲜。
倒入土豆片，拌匀就可以开吃啦。
酸辣开胃，真的很过瘾。
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