红茶：水=1：80
绿茶：水=1：60
制作冷饮将总量水分为，水（煮茶叶）与冰（加奶茶中）各半即可
茶叶选用清淡的茶叶比较合适
ps：阿萨姆红茶、伯爵红茶（增香）、锡兰红茶（港式）、茉莉绿茶等比较常见的茶叶
| ☕️红茶水： | |
| 红茶叶 | 6克 |
| 清水 | 480克 |
| ☕️绿茶水： | |
| 绿茶叶 | 8克 |
| 清水 | 480克 |
| 奶茶其他材料： | |
| 牛奶 | 50克 |
| 炼奶 | 35克 |
| 果糖/蜂蜜 | 20克 |
| 珍珠 | 20克（具体量按个人需求） |
| 清水（煮珍珠用） | 500克 |
| 果糖/蜂蜜（珍珠用） | 适量 |
煮珍珠： 先烧开水（500克）后放入珍珠，边煮边搅拌煮10分钟，关火盖盖焖10分钟，过冷水至珍珠冷却后加适量果糖/蜂蜜浸泡备用
①煮红茶☕️： 取480克清水煮开，放入6克红茶叶煮一分钟（茶叶：水=1：80），关火盖盖焖一分钟，然后把茶水过滤出来备用
②煮绿茶☕️： 取480克清水煮开，放入8克绿茶叶煮一分钟，然后把茶水过滤出来备用 ⚠️⚠️⚠️ ❤️红茶需要盖盖焖 💚绿茶不需要盖盖焖，焖了会苦 茶叶切记不可煮久，一分钟足够了！也不要重复使用
奶茶制作： 取400克茶水，加50牛奶，35克炼奶，20克果糖/蜂蜜搅拌均匀，然后放入珍珠搅拌均匀即可，如果喜欢浓郁香甜点的可以多加些炼奶！
果糖和蜂蜜还是🈶区别的，所以味道也会有所不同
想喝纯真的奶茶（奶茶店里的），就按我方子的食材来做，至于能不能代替的不好意思没试过，恕无可奉告！也可以自己尝试，但那已经就和我给的方子的味道不一样了
奶茶店里大部分会用植脂末代替纯奶，果糖代替蜂蜜和炼奶