熬猪油（小美版）

熬猪油（小美版）的做法步骤

1. 第1步.

   猪板油切小块，我用的是带皮肥肉切成片。用小美网锅3个5清洗控干水份。 传说中的3个5就是5分钟/50度/速度5，很好记。

2. 第2步.

   把油块或者肥肉片放入主锅时间设置20分钟/温度V键/速度反转小勺，用网锅代替量杯盖，这时候已经出油了。

3. 第3步.

   要求高的用网锅或者过滤网沥出来倒入容器。我是平时炒菜用的，没沥，直接倒，有点碎渣没关系。

4. 第4步.

   剩下的板油或者肥肉片继续20分钟/温度V键/速度反转小勺接着熬。网锅代替量杯放在主锅盖上。

5. 第5步.

   时间到了把熬出的油倒入容器就算完成了。我切的太厚，亲们自己做的时候切的稍微薄点，油渣口感更好。

6. 第6步.

   熬好的油很清，成品放凉后会变成雪白雪白的。做汤或者炒蔬菜放一勺很香。如果做点心用猪油过滤一下更干净。自己炒菜不过滤没关系的，这样已经很好了。