我很喜欢吃意大利面，孩子们小时候几乎都是红酱（番茄口味）的，后来老公一直拒绝，说红酱酸不爱吃，白酱（奶油口味）又太肥太腻，索性现在孩子们也大了，我都改做橄榄油清炒的意大利面，家里只要常备以下材料，十分钟做好不是问题。
1.油渍小番茄（里面加香料跟蒜片）
2.处理过切好的定量分装培根肉（我是切丝）
3.快煮意大利面
煮面:起一锅水煮滚加二汤匙盐 炒料:用炒锅把洋葱丝跟油渍番茄还有培根炒熟
料炒好以后先关火，待面煮好后捞进炒锅，倒半碗煮面的水进炒锅，大火翻炒至稍微收汁，即可起锅。
这道快手菜调味全部依靠油渍番茄，黑胡椒可以不加，夏天吃起来很清爽，若是没有快煮面直接用一般的意大利面，也很快的，大概二十分钟就可以做好。诀窍在先煮水，趁煮水的时候备料切菜，下了面条后按照包装袋上的时间定时，炒料，这样就可以缩短时间了！