肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻

肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法
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肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法说明

今天妹妹的朋友抱抱姐要来家里吃饭. 我问她喜欢吃啥. 写了个茄子. 就尝试做个茄子煲

肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的食材和调料

茄子1个
肉末100克
生抽2勺
4瓣
5克
耗油2勺
1根

肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤

  1. 第1步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第1步

    准备一根茄子🍆

  2. 第2步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第2步

    切成这样子好几段

  3. 第3步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第3步

    切成条状

  4. 第4步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第4步

    ➕生粉搅拌均匀. 记得茄子洗好后要擦干

  5. 第5步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第5步

    油温7层热. 放茄子🍆进去炸到金黄

  6. 第6步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第6步

    就是这样. 捞起控油备用

  7. 第7步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第7步

    肉沫跟蒜蓉跟指天椒爆香

  8. 第8步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第8步

    加入酱油2勺. 耗油2勺. 40ml的水

  9. 第9步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第9步

    倒入锅里一起煮30秒

  10. 第10步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第10步

    把茄子放进砂锅里. 将肉沫跟汤汁一起倒入砂锅. 焖5分钟

  11. 第11步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第11步

    撒上葱花就可以吃了

  12. 第12步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第12步

    这样做的茄子煲一点不油腻还下饭哦

  13. 第13步.肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法步骤 第13步

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小贴士

茄子要裹满生粉~这样茄子吃起来不油

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