
今天妹妹的朋友抱抱姐要来家里吃饭. 我问她喜欢吃啥. 写了个茄子. 就尝试做个茄子煲

准备一根茄子🍆

切成这样子好几段

切成条状

➕生粉搅拌均匀. 记得茄子洗好后要擦干

油温7层热. 放茄子🍆进去炸到金黄

就是这样. 捞起控油备用

肉沫跟蒜蓉跟指天椒爆香

加入酱油2勺. 耗油2勺. 40ml的水

倒入锅里一起煮30秒

把茄子放进砂锅里. 将肉沫跟汤汁一起倒入砂锅. 焖5分钟

撒上葱花就可以吃了

这样做的茄子煲一点不油腻还下饭哦

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茄子要裹满生粉~这样茄子吃起来不油