第一次做红烧鸡翅,记录一下
鸡翅温水泡20分钟左右,然后绰水15分装以内,不要太久后面烧肉会老。
锅里热油( 这一步可以加冰糖炒色,新手不建议,会糊 ),倒入鸡翅,煎两面金黄上色(煎一下更好吃)
放适量蚝油,生抽,红烧酱油,半勺老抽炒至上色