
牛肉是很有营养的红肉,疙瘩汤口感好,可以加各种食材,很营养百搭噢。

准备食材。西红柿去皮去籽去蒂切丁,洋葱切丁,蛋黄搅匀,牛肉切小块用蛋清腌制10分钟。

牛肉加两片姜,小火15分。

牛肉捞出打成泥。(小月龄加少许水打泥,大宝宝打碎即可)

倒入少量面粉。图中容器是小碟。

加水搅和,再加水搅和,直到呈稍稀糊状。有一定稠度。搅拌至没疙瘩。

洋葱切丁。蔬菜焯水烫熟。我这次用的是地瓜叶。焯好拿出切碎备用。

热锅下油洋葱爆香

下西红柿翻炒

加适量水,大水煮开转小火。

用漏勺,把调好的面糊倒进去。面糊往下掉时,勺子转圈,避免结成大疙瘩。记得搅拌几下避免粘底。

加入蛋黄搅拌几下。煮三分钟,加入牛肉泥,搅拌。

做好关火,加菜叶搅拌。盛出。

料足美味。

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没有添加调味料,满周岁宝宝如需要自行适量添加。