小孩特别喜欢吃，其他凉拌菜也可以这样做。随手记录的食谱，没想到受到很多朋友的欢迎，自己也是做过多次，家里人都说好吃，所以分享出来。谢谢大家的好评！
海带丝煮熟，5到8分钟，取一根掐断试试，太硬再煮一下，软了立即出锅，海带放入凉开水，剪短，沥干备用
另起锅放油，凉拌菜多放点油味道更好哦，放入郫县豆瓣酱，姜，一半的大蒜，辣椒面，炒香后关火，放入青红椒圈，生抽，蚝油，醋，鸡精（可不放），白糖，拌匀
放入海带丝拌匀
尝下咸淡再考虑放盐
最后放入剩下的生大蒜，拌匀出锅
好吃😋
海带丝太硬难得嚼，太软也不爱吃，根据个人口味来煮吧，煮熟了就行！出锅前手指掐一下就知道软不软了。