
因为用的大米脆片(或大米爆米花),所以吃起来有点像儿时记忆中又酥又香的米花糖,但却没有那般做法复杂,传统的米花糖用糯米粒制作,历时长;也没有那么甜,简单几样材料,用棉花糖和南瓜调味,别有风味,做法简单,造型可爱,用南瓜做出了一盘秋天的金苹果,煞是可爱~

先把所有材料提前准备好

不沾平底锅开小火,融化黄油

加入南瓜泥搅拌均匀

加入棉花糖,轻轻搅拌至棉花糖融化,加点盐,中和一下甜度,搅拌均匀

加入大米脆

搅拌混合均匀,关火,出锅

让南瓜脆稍微冷却手能拿捏的温度,手上抹油趁热将其捏成一个球形,温度太低会不成形

最后用绿色的M都和饼干棒做装饰,漂亮的金南瓜就完成了

吃起来香酥可口,加了点盐,淡淡的咸,不会太甜~

又香又酥,颜值又在线,哄孩子最合适了!
★和做雪花酥一样,棉花糖炒越久成品吃起来就会更韧更硬,所以建议不要炒太久,融化即可。