曲奇饼

曲奇饼的做法
10人浏览0人收藏
收藏

曲奇饼的食材和调料

黄油70克
细砂糖60克
鸡蛋1个
低筋面粉135克
蔓越莓(可有可无,裱花枪就不用了)35克

曲奇饼的做法步骤

  1. 第1步.曲奇饼的做法步骤 第1步

    黄油切片软化,千万不要融成液体,加入细砂糖搅拌均匀

  2. 第2步.曲奇饼的做法步骤 第2步

    把鸡蛋打成蛋液倒进去搅拌均匀

  3. 第3步.

    分三次筛入低筋面粉,忘记拍照了

  4. 第4步.曲奇饼的做法步骤 第4步

    放进裱花枪进就可以裱花了,不需要放冰箱,因为里面黄油软一点裱花好裱,我试过用锡纸包住烤盘裱花比较难裱,后来我不用锡纸直接裱到烤盘上好裱多了

  5. 第5步.曲奇饼的做法步骤 第5步

    烤箱170°预热10分钟后放进去,170°烤20-25分钟

  6. 第6步.曲奇饼的做法步骤 第6步

    拿出来是软的,放凉就变硬了

小贴士

没有裱花枪的可以用保鲜膜包成长条放进U型曲奇模,因为里面有黄油常温下会软过了(我这里常温26°-34°),所以包好U型需要放冰箱30分钟,再拿出来切成5mm厚度的片才好切,烤箱的温度时间和用裱花枪一样的

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页