首先把鸡蛋打散。
加入盐和温水散,温水分多次加入。
过筛三次 。
等待5分钟去除泡沫。
放入锅中,盖上一个小盖子,蒸15分钟。
拿出倒入酱油,就成了美味的鸡蛋羹了!
在蒸的时候一定要记得盖一层保鲜膜或者盖一个盖子,这样让它表面不会凹凸不平。