花生牛轧糖

花生牛轧糖的做法
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花生牛轧糖的做法说明

自己照着网上的方子做好多次,改良后最终用的这个方子,做过好多送同事朋友,评价都还不错,所以在这里记录一下这个方子。

花生牛轧糖的食材和调料

棉花300克
花生200克(花生没有特别限定,主要看自己喜欢花生多的还是少的)
奶粉200克
黄油70克

花生牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    1.黄油放入不粘锅中融化(黄油的量要控制好,太少会粘锅,太多糖会软)

  2. 第2步.

    2.等黄油完全融化之后加入棉花糖开始搅拌

  3. 第3步.

    3.棉花糖融化之后加入奶粉,迅速搅拌,此时会有一点粘锅,所以速度要更快

  4. 第4步.

    4.奶粉搅拌好之后加入花生,此时可以熄火搅拌

  5. 第5步.

    5.搅拌好之后拿出来放入模具中擀开,怕粘的话可以铺上一层油纸。想要Q一点就用手揉一揉,想要酥一点就直接擀开不要揉。

  6. 第6步.花生牛轧糖的做法步骤 第6步

    6.切块,装袋。

  7. 第7步.花生牛轧糖的做法步骤 第7步

    好的包装袋可以让糖变得甜喔~~

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