心心念念的南瓜藤终于上市啦。今儿买到。可开心啦！！！
南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分。具有平肝和胃、通经络、治肝风、和血养血、调经理气功效
刚买回来的新鲜南瓜藤
首先处理南瓜藤，把南瓜藤的老茎去掉，只留嫩茎和芽头，然后撕掉外面的皮和上面有小绒毛，清洗沥干水分备用。
准备好。蒜、虾皮、南瓜藤。
锅里倒油 稍微多一点，放蒜炒出香味。将南瓜藤的茎放入翻炒一会至变色。然后再放入芽头叶子继续翻炒，放一小勺盐、白糖、料酒调味。 加入虾皮。大火翻炒几下。最后装盘盛出。
出锅咯！
南瓜藤表面有小毛毛，一定要去皮。有小仙女会过敏的记得戴手套弄。