煲仔饭

煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   腊肠腊肉切薄片，香菇干泡发切好，菜芯起锅烧水放一点油一点盐烧开烫一下备用，米我提早泡了十分钟

2. 第2步.

   耗油，鱼露，糖，蒸鱼豉油然后加温开水搅拌均匀备用

3. 第3步.

   铸铁锅刷一层薄油

4. 第4步.

   倒入米，我家喜欢粒粒分明的感觉，所以水微微少一点，中小火盖上盖子加热

5. 第5步.

   中小火烧开以后变成小火

6. 第6步.

   放入香肠，腊肉，香菇，盖上盖子小火十分钟，期间不要开盖子哦!

7. 第7步.

   十分钟后我放入了菜芯，我家喜欢熟一点的，菜芯

8. 第8步.

   然后弄猪油沿着锅子边一圈，为了形成锅巴然后盖上盖子中火加热五分钟后关火焖十分钟。最后再中火加热一分钟

9. 第9步.

   开盖淋上配好的酱汁，拌匀

10. 第10步.

    粒粒分明，香