蛋挞皮紫薯蛋黄酥饼

蛋挞皮紫薯蛋黄酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋黄蛋清蛋黄分离，把蛋黄打到食盐上，上面用食盐盖住，放冰箱冷冻，一上午基本上就好了 勺子挖出蛋黄清水洗净

2. 第2步.

   紫薯切片上锅蒸熟，放凉压成泥 拌入木薯粉和牛奶，以能够捏成团不沾手为宜 分成12个等重小剂子，搓圆备用

3. 第3步.

   蛋挞皮从锡箔纸上取下来合成一个大面团 抹点油醒发 分成12等份，搓成小团

4. 第4步.

   紫薯球压成小饼把鸡蛋黄包进去(我只用了半个生蛋黄，怕太咸没法吃，可以根据自己的蛋黄咸淡来决定)

5. 第5步.

   蛋挞皮擀饺子皮的做法擀成薄片

6. 第6步.

   把紫薯球包进去，收好口

7. 第7步.

   蛋黄酥感觉太厚了，于是乎压成了小圆饼😂

8. 第8步.

   切两刀，预热烤箱，200℃40分钟，中间取出刷油

9. 第9步.

   成品来了 颜色是不是很诱人啊

10. 第10步.

    好吃，紫薯还有点QQ的 蛋黄给压扁了🙃