冬瓜花甲汤

冬瓜花甲汤的做法步骤

1. 第1步.

   花甲淘洗干净，加盐泡5-10分钟，然后清水泡20分钟-3小时 重复两次

2. 第2步.

   冬瓜切片 姜切片 葱切段

3. 第3步.

   冬瓜 葱 五片姜冷水下锅

4. 第4步.

   另起一锅 吐完沙的花甲冷水下锅 加三片姜 半个柠檬（柠檬切两三片汁挤锅里柠檬片也扔锅里）

5. 第5步.

   锅开一分钟，把花甲用冷水掏洗1-2次 加入冬瓜锅里，烧开后加胡椒 盐 鸡精调味，炖3-5分钟就可以出锅了

6. 第6步.

   成品花甲没有一点沙，汤很鲜