本来是想做蛋糕的,后来没有打发器,也就做成了鸡蛋派。😅
分离蛋黄和蛋清。
在蛋清中加入砂糖,搅拌至融化。 在蛋黄中加入纯牛奶,搅拌均匀。
蛋黄液中加入普通面粉,再加入两小勺盐,随后加入适量清水,搅拌。
搅拌完成后,把蛋清液加入蛋黄液中,继续搅拌。
搅拌完成后,倒入电饭锅中,煮就OK啦!
蛋清打发至有泡沫,千万别打成奶油转发,那样会成蛋糕。