

西红柿洗净切块,我用的一整个番茄。做完多的都给老大吃了,其实半个就足够了。

准备番茄的同时把鸡蛋煮上。

锅里放少许牛油果油,煸炒番茄。番茄红素的析出也需要一点油。

西红柿差不多软烂的时候可以把番茄皮夹出来。

煸炒番茄的汁可以直接用来泡米粉了,不需要另外放水。

夹出几块番茄肉打碎。

再把蒸好的两小块番茄去皮放入,蛋黄放入。

各种食材搅拌均匀,加入乳钙啥的就可以开吃啦~
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