红烧猪蹄子

红烧猪蹄子的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄子切小块，凉水下锅，放入姜丝、料酒，煮至熟透。可以用筷子叉一下试一试成熟度。

2. 第2步.

   准备姜片、八角、香叶、桂皮、蒜瓣。

3. 第3步.

   锅中放入油，放冰糖炒化。

4. 第4步.

   放入猪蹄，超至上色。

5. 第5步.

   锅中倒入水，没过猪蹄即可。加入备好的香料，加入1勺生抽、1勺酱油，适量盐，小火炖30分钟左右，大火收汁。

6. 第6步.

   然后就可以盛出来享用美味啦。

7. 第7步.

   如果喜欢吃烧烤口味的，可以准备一勺白芝麻、一勺辣椒面、一勺孜然粒，在锅中放入油，把三种调料放入锅中翻炒一下，然后放入做好的猪蹄子，用调料裹住猪蹄子就可以啦。烧烤味十足！