铁棍淮山，可以养胃补气，加上容易消化的鱼肉，适合犯胃病或者病愈体虚的朋友。
淮山半根刨蓉，或料理机打碎，或剁碎，跟洗净大米一起煮。电饭煲煮粥大概30-40分钟。
鱼腩切块，放三片姜，两小勺子酱油，一小勺盐，一小勺花生油抓匀，腌半个钟。 粥差不多煮好了，把鱼腩放进去，再放一勺盐，滚两分钟，关掉转保温焖几分钟，开盖即可。最后出锅可下葱花。
淮山直接切块也可以，只是这样煮出来粥更糯，也更好消化。
