口味花螺

口味花螺的做法步骤

1. 第1步.

   花螺洗干净，上面的小花片一定要用力清洗。

2. 第2步.

   清洗后，水烧开，倒入花螺2分钟马上捞起来放入冰水里降温，防止花螺肉老硬。

3. 第3步.

   锅里热油，下姜蒜小米椒，炒香后加入花螺，翻炒均匀后加入豆瓣酱，快速翻炒均匀加入生抽，加一碗开水煮1分钟，加入香菜出锅。