娃娃菜肉卷(白玉卷)

娃娃菜肉卷(白玉卷)的做法
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娃娃菜肉卷(白玉卷)的做法说明

简单美味的一道菜,大白菜或者娃娃菜都可以

娃娃菜肉卷(白玉卷)的食材和调料

娃娃菜一颗
虾仁适量
猪前腿肉半斤
马蹄适量
一根,切末
适量,切末
香菜适量,切末

娃娃菜肉卷(白玉卷)的做法步骤

  1. 第1步.娃娃菜肉卷(白玉卷)的做法步骤 第1步

    娃娃菜洗净,入开水烫软

  2. 第2步.娃娃菜肉卷(白玉卷)的做法步骤 第2步

    猪肉剁馅,虾仁切丁,马蹄切末,香菜切末,加入葱姜末,适量盐,糖,白胡椒粉,生抽,蚝油,香油调成肉馅儿,放冰箱冷藏半小时。取出舀一小团肉馅放在焯软的菜叶上;

  3. 第3步.娃娃菜肉卷(白玉卷)的做法步骤 第3步

    从叶片根茎部往上卷成卷;

  4. 第4步.娃娃菜肉卷(白玉卷)的做法步骤 第4步

    蒸锅上汽后,蒸八分钟左右即可。

小贴士

1、马蹄和香菜给这道菜增加了特有的风味和口感,建议添加。

2、蒸时可以在蔬菜卷上放枸杞子,颜色更漂亮,也更营养。

3、蒸出的汤汁可以倒在锅里,小火烧开,勾薄欠浇在白玉卷上,更美观。当然也可以直接倒在碗里喝了,清甜甘润。

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