雪燕桃胶皂角米的做法
1、雪燕泡发20小时，皂角米泡发3-5小时，桃胶泡发8-12小时；
2、期间换水2-3次，用手捏没有硬心。桃胶和雪燕发头比较大，少许几个就可以。
3、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。
4、将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入皂角米倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。
5、放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。
6、最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了。比隔水炖的要稠一些。这样就做好了，赶紧来开动试试这碗桃胶雪燕皂角米的功效吧。
雪燕泡发10~15小时，皂角3~5小时，桃胶8~12小时。
期间换水2~3次，用手捏没有硬心。把杂质挑干净。
1.大火烧开调中火先放入皂角红枣等煮稠约30~40分钟再放入桃胶煮十分钟，最后加入雪燕和冰糖，控制在十分钟内盛出。
喜欢牛奶的也可以在最后加入牛奶，煮开就关火。牛奶煮老了不好看也不好吃煮开即可。
桃胶雪燕那些人不能吃
1、身子太虚的病人不适合吃，因为其含有的蛋白质不容易消化;
2、肾功能严重损害的病人禁食，因为会增加肾脏的负担;
3、儿童吃桃胶没多大意义;
4、脾胃虚寒、痰湿停滞者及有表邪者不宜服用;
5、感冒发热者不可服用;
6、体质较寒的孕妇不宜服用;
7、肠胃不好的人不能服用，因此桃胶雪燕皂角米的功效对这些人没有什么帮助