
晚上下班后到家,一道简单美味的🥚葱油饼,立马扫除身上的疲惫!!!

准备好所用的食材。

小葱切碎、榨菜和火腿肠切丁备用。

西红柿上面切十字形口,放入烧开水的锅中。

少许加热后,西红柿皮自然脱落。

西红柿切小块备用。

鸡蛋打入碗中搅拌。

面粉兑纯净水备用(兑倒粘稠状即可)。

加入盐。

加入味精。

加入十三香

分别倒入葱、西红柿、火腿肠和盐、味精、十三香及糖,然后搅拌均匀。

平底锅加入食用油(少许,加热至70度左右)。

用勺子🥄舀出一勺,慢慢倒入平底锅中,分布要均匀,小火。(过程中要不断转动锅把,鸡蛋饼自然起锅)。

起锅。

放入盘中。

大功告成!!!