红烧全鱼

红烧全鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼杀好洗净备用  在用碗装小半碗水放入淀粉备用 最后一部会用到

2. 第2步.

   加料酒，葱，姜，蒜末 腌制20分钟

3. 第3步.

   面粉，淀粉，鸡蛋 装入大盘加入适量的水搅拌起糊状 裹在鱼身上 像我这样

4. 第4步.

   锅中倒油 越多鱼好 最好末过鱼

5. 第5步.

   八成油温炸锅炸

6. 第6步.

   炸至两面金黄捞出备用

7. 第7步.

   蒸锅水烧开 放入炸好的鱼蒸20分钟至30分钟都可以 越久越好吃

8. 第8步.

   炸鱼的时候可以把这些准备好备用

9. 第9步.

   鱼快出锅的时候  锅放油把蒜炒出香味 放入郫县豆瓣酱 炒出红油 放入西红

10. 第10步.

    放入酸豆角 翻炒均匀 放入 盐，鸡精 生抽，老抽调味 放入大半碗的水 我没有放郫县豆瓣酱 我没买

11. 第11步.

    煮开倒入调好的水淀粉水大火勾芡

12. 第12步.

    把蒸好的鱼 端出来 把酸豆角全部倒在鱼背上。一道红烧全🐟就做好了  超级美味的一道美食就做好了  有不懂的可以像我请教   大家多多关注  不知道吃什么都都可以看看之前的作品