
一天三餐,我们家中餐和晚餐都少不了汤。炖汤更是少不了的啦!😋

竹荪、虫草花分别泡发。(竹荪用盐水泡发)

泡发的竹荪去掉伞裙,剪掉尾部,冲洗干净

竹荪剪断,虫草花洗净备用

鸡肉砍块放入砂锅,加清水,生姜一起炖40分钟,如鸡老的话就再炖时长些。

放入洗净的竹荪和虫草花炖15分钟,最后出锅前加入适量的盐。

色泽鲜亮,汤水浓郁的鸡汤炖好了

滋补美味!
竹荪,药食两用的菌类,补气养阴,润肺止咳,清热利湿。虫草花,俗称不老草,不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。