苹果派-简单又好吃

苹果派-简单又好吃的做法步骤

1. 第1步.

   把配料A全部放入主锅，20秒/速度4混合。

2. 第2步.

   简单整形成面团，放入冰箱冷藏1-4小时。

3. 第3步.

   开始做苹果馅料，使用配料B。将黄油放入干净无水的主锅，3分钟/V/小勺，融化黄油。

4. 第4步.

   放入切好的苹果丁和糖，约30分钟/V/反转+小勺，注意观察，如出现的汁液过多，打开量杯盖收汁，最后5分钟加入调和好的水和玉米淀粉。

5. 第5步.

   熬好的苹果丁，加入盐和肉桂粉（还可以加点柠檬汁），2分钟/V/反转+速度2混合。放入冰箱冷藏一会，让汁液更黏稠。

6. 第6步.

   取出冰箱中的面团，取3/4，用擀面杖擀成略大于派盘的薄片，铺在派盘上，拇指沿着派盘边缘轻轻按压，断掉多余的派皮；用叉子扎孔。

7. 第7步.

   放入馅料。

8. 第8步.

   取剩余的1/4面团，擀面杖擀成薄片，用刀切成均匀的长条，交叉搭好；用拇指沿着派盘边缘轻轻按压，去掉多余的面皮。

9. 第9步.

   用毛刷蘸全蛋液，刷网格表面。

10. 第10步.

    放入预热好200度的烤箱中层，15分钟；然后调成175度再烤25分钟。

11. 第11步.

    趁热享用，或冷藏后享用，各有风味。