今天去买了几根苦瓜吃吃,不晓得怎么烧,翻了下下厨房基本上是鸡蛋苦瓜,😄我想了想还是按自己的想法来了
1.苦瓜洗净切片,过水,不要煮太久哦
2.清水洗好,切成颗粒
3.事先准备的梅干菜韭菜肉沫哈
4.打了两个鸭蛋,鸡蛋也行的哈,一个也行,看你自己喜欢咯
5.倒入适量番薯粉,一丢丢水和鸭蛋一起打匀,成糊状哈
6.切个小番茄调调
7.倒入油,等油热后倒入苦瓜和准备好的梅干菜翻炒
8、倒入西红柿继续翻炒,加入盐,你要加其他调料此刻也可以加啦
9.倒入准备好的番薯淀粉和鸡蛋,此刻小火哦,等基本凝固后,翻面,开烧大火炒
10.出锅咯,😄尝一尝还不错ohho