竹荪莲子百合板栗老母鸡汤🐔

竹荪莲子百合板栗老母鸡汤🐔的做法

12人浏览0人收藏焦享悦

竹荪莲子百合板栗老母鸡汤🐔的做法说明

这几天山东总是下暴雨，晴雨不定的天气加上闷热潮湿，妈妈打电话说姥姥这几天睡眠很不好，竹荪能提高身体免疫力并且能“刮油”，使鸡汤不油腻，莲子百合清心败火安眠，板栗补中益气，老母鸡能增强身体抵抗力，做完给姥姥送去，姥姥说超好喝干了两碗，值啦！我们所有的付出，无非是想珍惜的人留在我们身边久一点～

竹荪莲子百合板栗老母鸡汤🐔的食材和调料

老母鸡	半只
板栗仁	500克
竹荪	50克
莲子	50克
百合	50克
山药干	4根
无花果干	3个
蜜枣	2个
葱段	4段
姜片	8片
料酒	2勺
盐	10克
山泉水	800毫升

竹荪莲子百合板栗老母鸡汤🐔的做法步骤

第1步.
所有的食材如图所示，板栗去皮留板栗仁

第2步.
所有的干食材加水洗净，泡发

第3步.
母鸡斩大块冷水下锅，加葱段姜片料酒焯水

第4步.
焯水后的鸡块清水洗净，另准备一个干净的砂锅

第5步.
鸡块和葱段姜片先倒入砂锅内，依次再加入板栗仁

第6步.
再加入泡发好的干食材

第7步.
加足够的山泉水没过所有食材

第8步.
电砂锅预约2小时清汤模式

第9步.
2小时到啦，鸡汤熬好啦，加盐盛出可以喝啦

第10步.
打包给姥姥

第11步.
来张成品图

第12步.
完工开喝

小贴士

鸡块冷水入锅焯水，不仅能去除血沫血腥味儿，还能去掉多余的油脂

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