蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把白糖 油 牛奶搅拌均匀再加入蛋黄搅拌均匀

2. 第2步.

   蛋黄液加入面粉搅拌均匀，待用

3. 第3步.

   打蛋白，白糖分三次下。打到有纹路，不易消失即可

4. 第4步.

   将三分之一打发的蛋白种蛋白液搅拌混合，再将剩下的蛋白一起搅拌。注意手法（炒菜的手法搅拌哦）搅拌好，倒入模具震动下，放入果干。水开后中火下锅蒸40分钟。（这是加了红枣的蒸蛋糕）