除黄油,葡萄干外,所有材料搅拌成团,(大概10分钟)然后加上黄油,揉成光滑的面团。(大概10分钟)
盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏
冷藏至两倍大时取出
撒点干粉,取出面团,分成6等份,擀成厚度1厘米左右的长方形,撒上葡萄干
从一头卷起收口
收口向下,放进烤箱,旁边放一碗水,再次发酵
至两倍大时,筛下干粉
割包
放进上下火180度预热好的烤箱中层,盖上锡纸,烤20一25分钟即可
成品