起初构思这款气泡水时设想的是呈现出顶层紫红色的火龙果，中间透明的气泡水和底层橙色的百香果。结果由于用了冷冻的火龙果肉，所以导致解冻后果汁过多，在倒入气泡水后果汁过多与之融合导致分层失败……
虽然失去了透明的气泡水层，但是橙色和紫红色两种颜色也是很好看的～而且由于火龙果冷冻过，所以是可以被吸管吸进去而不会堵塞吸管的，这相比新鲜火龙果肉来说又是一种意想不到的口感。
其实我之所以用冷冻火龙果只是因为没去买新鲜火龙果而已……哈哈哈哈哈哈😂
百香果沿着顶部切开，从中间切开的话百香果汁容易洒出来造成浪费；
用勺子把百香果汁和果肉挖出后，在滤网上搅拌，尽可能多过滤出果汁；
红心火龙果肉切丁，用新鲜的果肉或冷冻的都可以，我这里用了冷冻果肉，
将百香果汁和蜂蜜搅拌均匀；
把搅拌均匀的百香果蜜蜂蜜倒入杯中；
加入冰块；
苏打水沿着冰块缓慢倒入杯中；
倒入红心火龙果肉，如果用新鲜火龙果，果肉会浮在表面，中间是透明的气泡水，用冷冻果肉的话果汁会跟气泡水融合较多；
最后放上薄荷叶装饰即可。
1、甜味剂除了蜂蜜外还可以用玉米糖浆或简单糖浆，简单糖浆的做法就是水和糖体积比1:1熬煮而成；
2、红心火龙果肉用新鲜的或冷冻的皆可；
3、觉得甜的也可以自行调整甜度。